권구잉's Note

핸드 드립 (Hand Drip) * 드리퍼 (Driper) & 서버 : Kalita Drip Set - 칼리타 드립퍼는 작은 사이즈 - 서버에는 ml 기준으로 되어 있다. - 세트로 팔기 때문에 시작하기 좋다. - 필터는 따로 구매를 해야한다. - 핸드드립을 다 내리고 잔여물을 위한 받침대도 있다. * 원두 보관 : 프리파라 EVAK 진공 밀폐용기 & 카페리아 커피보관용기 - 사용 용도를 조금 다르게 구매 - 원두의 가스를 배출하고 맛을 오래 보전하기 위해서 사용 사용 - 빠르게 소진 될 예정인 원두는 Evak에 보관 - 오래 보관할 원두는 카페리아 커피 보관 용기에 보관 - 진짜 오래 보관을 위해서 용기에 담고 냉동실에 넣어둘 수도 있다. * 그라인더 : 바리짜 엔코 (BARATZA Encore) - ..